小寒吃什么?小寒养生食谱

今天,是二十四节气之一的"小寒",它标志着我国大部地区开始进入一年中最寒冷的时段!《黄帝内经》早有“春夏养阳,秋冬养阴”的养生格言,那么小寒吃什么好呢?下面,小编就为大家带来小寒养生食谱。

1.冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方

萝卜在我国民间有“小人参”之美称,冬季是容易上火的季节,而萝卜是寒凉蔬菜,其性凉味辛甘,减少上火几率。同时含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜虽然好,但属凉性,老人或小孩及肠胃寒凉的人应尽量少吃为妥。

小寒吃什么?小寒养生食谱

2.多食用一些温热食物菜谱以补益身体

日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿等。

小寒吃什么?小寒养生食谱

3.广州糯米饭

广东人很讲究食疗,小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。

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4.腊八粥

饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。上述食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

小寒吃什么?小寒养生食谱

俗话讲“药补不如食补”,在小寒节气,大家要通过健康的饮食方式来调理身体,防治疾病。